本文目录一览：

• 1、如何写酒店财务管理制度
• 2、宾馆会计如何做账务处理
• 3、餐饮业如何做账
• 4、酒店餐饮的财务管理

如何写酒店财务管理制度

1、构筑完善的财务控制体系/ 首先，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理酒店需构建一套完整的财务管控制度，确保组织结构、人事分工和岗位责任明确无误。各部门间需建立紧密协作与相互监督的机制，防止不正当行为的发生，如通过在各部门间设立明确的管理制度，确保每个员工在职责范围内既相互配合，又相互制约。

2、酒店财务管理制度 、发出存货实行推陈出新、先进先出、按规定供应、节约用料的发料原则，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理随时对存货进行检查。对贪图方便违反发料原则造成的存货变质、失效、霉烂等损失，库管员应承担相应经济责任。

3、经办人填写费用报销单或货款结算凭据部门负责人签字财务会计签字总经理签字出纳复核报销。借款制度 为了加速酒楼流动资金周转，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理保证日常经营的正常开支，规范借款程序，特制定本制度。

4、酒店的资金收支必须按本制度的规定办法管理。违反本制度所规定将按财务法规和员工手册的有关规定给予处分，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理并追究应负的经济责任。 酒店的资金包括银行存款和现金，除按规定留存的备用金，存放在酒店规定的贮存处外，均存入酒店在银行开立的基本账户内。

宾馆会计如何做账务处理

1、宾馆实际上属于提供服务行业的企业，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理按服务类的企业进行账务处理即可，需要注意是，服务行业的成本主要是人工和一些特定的支出，比如宾馆的租金，一次性用品等，其常见分录为，购进库存商品时，借：库存商品。贷：应付账款等。

2、结账处理：在客人退房时，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理酒店会计需要核实押金和房费，并对结账款项进行处理，若客人有其他消费，则需要记录并结算。记录账务：酒店会计需要将上述步骤中的收费、退费等相关信息进行记录，并生成结账单。

3、收入账目处理：将客房费用、餐饮费用等收入记入收入账户。费用成本：将房间清洁、客房服务等成本费用记入成本账户。结算账户处理：根据客户支付方式，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理将收款登记至相应的银行账户。 财务报表处理：收支情况统计：定期编制财务报表，统计收入、支出、盈利情况等，反映宾馆经营状况。

餐饮业如何做账 餐饮业会计应根据各种原始凭证进行账务处理，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店财务流程及管理如报销单、收据、银行支出凭证等。成本部分应包括原材料（如蔬菜、肉类、海鲜等）和库房领用的调料等与菜品相关的支出。而费用则涉及房租、员工工资、水电气费、办公用品等。每日现金收支应记录在现金日记账中。餐饮业会计做账流程包含多个步骤，具体如下： 根据企业规模和核算要求，选择合适的成本核算方法。例如，小规模企业或核算要求不高的可以选择直接记入成本。对于餐饮业的原材料如菜肉，如果对方能提供正规发票，可以直接记入“主营业务成本”。在处理餐饮业的会计做账流程时，以下是几个主要步骤： 对于供应商提供的正规发票，可以直接将菜肉等成本计入“主营业务成本”。如果存在库存管理，如库房、米油、调料等，可以先在“原料”账户中登记，然后在领用时转移至“主营业务成本”。餐饮业会计做账流程的改写与润色： 对于能够提供正规发票的供应商，原材料如菜肉可以直接记入“主营业务成本”。若设有库房，物品如米油、调料先记入“原材料”，领用时再记入“主营业务成本”。如果没有库房，供应商也能提供正规发票，也可以直接记入“主营业务成本”。根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。每天收到的现金做现金日记账：往来帐可根据供应商设置明细目。酒店餐饮的财务管理 1、在酒店餐饮业的快速发展中，财务管理成为了行业成功的关键因素。《酒店及餐饮企业财务管理的8堂必修课》深入浅出地探讨了这一核心主题。这本书旨在帮助从业者理解和应对当前行业所面临的双重挑战：日益增长的市场需求与激烈的竞争压力。随着消费市场的繁荣，酒店餐饮业迎来了前所未有的机遇。2、餐饮财务管理知识人员管理 首先要树立人力不再是商品，而是企业的资产的观点。在国际上发达国家也是近20年才把 人力资源管理 提高到与财务管理， 市场营销 同样位置的。要确立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务顾客的第一线员工。3、严格财务管理，按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。4、x0dx0a2．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 x0dx0a3．餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计管理工作；同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据，参与中心的规划和决策。5、所用发票分餐饮业定额发票、旅店业发票、其它服务业发票三种。所有发票由酒店财务部统一管理，收银员负责领取、保管开具、上交发票。领取及上交时应登记，登记内容包括：领用（交回）时间、发票种类、发票起止号码、面值，并由收银员签名。发票用完后，要及时到财务部消号，注销后方可领取新的发票。6、肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。